Apa itu iso 22000?

ISO 22000 adalah standar manajemen keamanan pangan yang diakui secara internasional. ISO 22000 diperuntukkan bagi industri makanan dan minuman dalam rangka jaminan keamanan produk.

Standar internasional ini memuat persyaratan sistem manajemen keamanan pangan guna menjamin keamanan pangan di seluruh mata rantai pangan. ISO 22000 adalah standard yang dipadukan dengan standard sistem manajemen HACCP.

Standar internasional ini hanya menekankan pada aspek keamanan pangan (food safety) dan tidak mengatur aspek lain seperti mutu, lingkungan atau keselamatan kerja. Meski demikian, ISO 22000 adalah standar yang bersifat flexibel. Standar ini bisa diintegrasikan dengan standar internasional yang lain seperti ISO9001, ISO14001 standar atau OHSAS.

Saat ini ISO 22000 telah diadopsi oleh sekitar 23 000 organisasi di seluruh dunia. Tiga negara terbanyak yang mengadopsi standard kemananan pangan ISO 22000 adalah China, India, dan Greece (sumber ISO survey 2012 ).  Perusahaan Indonesia yang telah mengadopsi ISO 22000 berjumlah 200. Dari waktu ke waktu jumlah perusahaan Indonesia yang memiliki sertifikat ISO 22000 akan semakin banyak dan meningkat.

Sebagai pendahuluan , simak video iso 22000.

Mau men- download ISO 22000 versi Indonesia? Silahkan download Iso 22000 pdf.

Baca juga:

• ISO 22000 versi terbaru