Ini Dia ISO 22000 Versi Terbaru, Baca Perubahannya

Standar keamanan pangan ISO 22000 pertama kali diterbitkan pada 2005, saat ini standar ISO 22000 tengah diperbaharui dan kini telah terbit draft internasional standard ISO 22000.

Perubahan standar keamanan pangan ISO 22000 dimaksudkan untuk menyesuaikan isu-isu terbaru seputar keamanan pangan (food safety).

Menurut situs resmi ISO, perubahan ISO 22000 versi terbaru tidak begitu signifikan.  Isi perubahan meliputi:

1. ISO 22000 versi terbaru mengadopsi struktur High level Structure (HLS) atau struktur yang mayoritas digunakan oleh standar manajemen ISO yang lain seperti sistem manajemen mutu ISO 9001.
2. ISO 22000 versi terbaru menyediakan konsep terpadu khususnya mengenai "risk". Pada standar terbaru dijelaskan pengertian risk pada tataran operasional (atau risk dalam HACCP) dan risk dalam tataran strategis perusahaan (business risk).
3. ISO 22000 versi terbaru menerangkan konsep Plan-Do-Check-Act  (PDCA) pada level operasional dan strategis
4. ISO 22000 versi terbaru memuat pengertian yang jelas tentang Critical Control Points (CCPs), Operational Prerequisite Programmes (OPRPs) and Prerequisite Programmes (PRPs).

Standar ISO 22000 versi terbaru akan dirilis pada Juni 2018.

Baca juga:

• Apa itu iso 22000?
• Ini Dia Dokumen Wajib ISO 22000:2018